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最划算的海鱼，补 DHA 还不长胖

2019-11-25 17:00:321002

9月21日

旋毛虫应该今天吃。

今天是世界老年痴呆症日。到目前为止，这仍然是一种无法治愈的疾病，但是我们仍然可以建议每周吃一次鱼来“增强大脑”(通过精神饮食)。我今天向你推荐带鱼。

带鱼

每周推荐280 ~ 525克鱼，今天推荐2 ~ 3条带鱼，约100克。

每100克带鱼，你需要知道关键数字:

热量:127千卡；

嘌呤值:391.6毫克/100克，超高嘌呤；

蛋白质:17.7克，相当于吃2.5个鸡蛋/72克鸡胸肉；

Dha和epa :353毫克，是人体必需的ω-3脂肪酸。

推荐亮点

虽然带鱼看起来很普通，但它是一种严肃的海鲜，也是中国最受欢迎的海洋鱼类品牌之一。

它脂肪含量低，蛋白质含量高，适合正在生长或需要补充营养的人。其中包含的ω-3脂肪酸也有利于预防血脂异常和心血管疾病。

小小的提醒

红烧带鱼比油炸带鱼好。带鱼的脂肪含量只有5%，而油炸会带来过多的脂肪和热量。高温也会破坏多不饱和脂肪酸，甚至产生有害物质。

带鱼是一种海洋鱼类，其钠含量高于淡水鱼。红烧时，应该控制酱油和盐的总量。

禁忌

带鱼嘌呤含量极高，痛风和高尿酸人群应避免使用。

“今天吃什么”建议你每天吃一种食物，吃多少，注意什么，吃的原因不一样。今天吃什么，听我们说！

这一期合作专家

兰晓芳，中国农业大学食品加工与安全硕士

本期科学评论

中国农业大学食品加工与安全硕士郑菲菲

马铃薯

这幅画的来源是詹库海洛的创造力